[뉴스토피아 = 신규영 와인칼럼니스트] 기존 와인 칼럼과 달리 연재 중간 중간, 하나의 와인을 선정해 와인의 기원과 얽힌 사연을 살펴보는 'Wine Story'를 써볼까 합니다. 이번 와인 스토리의 주인공은 'Chambertin(샹베르탱)' 입니다.
Chambertin 샹베르탱은 건승, 파이팅, 승리의 의미를 담고 있는 프랑스 부르고뉴 와인입니다. 샹베르탱과 관련된 일화 중 나폴레옹 이야기를 빼놓을 수 없습니다. 워털루 전쟁 때, 나폴레옹이 전쟁 전날 샹베르탱을 마시지 못해서 졌다고 이야기할 만큼 나폴레옹의 샹베르탱 와인에 대한 애정은 각별했고 또 유명했습니다.
샹베르탱은 제브리 샹베르탱 마을에서 생산되는 최고급 와인입니다. 제브리 샹베르탱은 부르고뉴 최상의 포도밭이 시작되는 북쪽 마을로, 나폴레옹의 후원 아래 성장한 샹베르탱이 최고로 꼽히고 있습니다.
샹베르탱은 피노누아 포도품종으로 보여줄 수 있는 최상의 맛을 끌어냅니다. 견고함, 남성성, 호화로움 등 피노누아가 표현할 수 있는 화려한 맛과 향이 와인 한 잔에 담겨 있습니다.
[뉴스토피아 = 신규영 와인칼럼니스트 / nwtopia@newstopia.co.kr]
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