[뉴스토피아 = 신규영 와인칼럼니스트] 술의 종류에 따라 술을 마시는 방법이 제각기 다르듯이 와인도 와인을 따르고 받을 때 와인만의 예의가 있습니다. 꼭 지켜야 한다기보단 알아두면 상대에 대한 예의를 지킬 수 있으므로, 알아두는 것이 좋습니다.

Tip, 린넨

와인을 따르지 않는 팔 위에는 와인을 따른 뒤 병에 묻은 와인을 닦을 수 있는 시트인 린넨 Linen을 두르면 좋습니다.

와인을 따르는 방법 

와인을 따를 때는 허리를 펴고, 한 손으로 따르며 와인병의 아랫부분을 잡습니다. 와인의 여러 가지 향을 맡기 위해서 와인 잔의 1/3이나 1/4 정도만 따릅니다. 와인을 따른 뒤에는 와인 방울이 튀지 않게 하기 위해서 와인 병을 살짝 돌려줍니다.

Tip, 와인병의 아랫부분을 잡는 이유

와인이 마시기 좋은 온도로 서빙이 됐을 때 와인의 온도 변화를 적게 하기 위해서입니다.

와인을 받는 방법

와인을 받을 때에는 와인 잔을 들지 않고 테이블 위에 올려놓고 검지와 중지를 벌려 와인 잔 밑에 살짝 갖다 대줍니다. 만일 와인 에티켓을 잘 모르는 윗사람이 따라줄 경우에는 두 손으로 공손히 받아도 좋습니다. (사진 = 코드미디어)

[뉴스토피아 = 신규영 와인칼럼니스트 / nwtopia@newstopia.co.kr]