[뉴스토피아 = 신규영 와인칼럼니스트] 와인은 그 특성에 맞게 적정 온도를 유지시켜주면 더 맛있게 마실 수 있습니다. 주로 화이트 와인이나 스파클링 와인은 차게 마시는 게 좋습니다.

와인 칠링

칠링Chilling은 냉각이라는 뜻으로, 와인 칠링은 와인을 냉각시킨다는 의미를 지니고 있습니다. 차가운 온도를 유지시켰을 때 더 맛있게 마실 수 있는 와인은 화이트 와인이나 스파클링 와인, 타닌이 적거나 최근 빈티지의 레드 와인 등이 있습니다.

칠링 방법

 

 

 

 

Tip, 아이스 버킷

얼음을 담아 두는 그릇으로 와인의 온도를 차게 유지시켜주는 역할을 합니다. (사진 = 코드미디어)

 

[뉴스토피아 = 신규영 와인칼럼니스트 / nwtopia@newstopia.co.kr]